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温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15~25℃,冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产;晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可露地生产,但要注意遮荫,避免直射光照射,以防降低品质。
香椿苗适时采收:
播后12~15d左右,当种芽下胚轴长达10cm以上、尚未木质化,子叶已完全展平时采收佳。采收时将种芽连根拔出,冲洗干净,精细包装,分批上市。香椿种子千粒重为10~12g,平均单粒重0.011g,播后12~15d,种芽单株重为0.10~0.12g,生物产量为种子重量的10倍,产品品质较树芽更为柔嫩,风味与其相仿,尤其冬季供应,清香四溢,品味更美。
香椿苗生长对条件的要求:
1、温度:香椿对温度反应比较,年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃,较适宜生长温度为20-25℃。香椿树,比较耐低温,成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差,在-10℃下主干可冻死,根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时,香椿树就可绽芽。
2、光照:香椿树既喜光,又忌光。喜光是指充足的光照可较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射,长时间接受是阳光直射,易出现偏树干现象和日灼灾害。
3、土壤:香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长较为。
香椿苗种植环境条件:
1、温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15~25℃,冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产;晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可露地生产,但要注意遮荫,避免直射光照射,以防降低品质;
2、具体保护设施应因地制宜,充分利用农家庭院闲散设施,适当改造,加以应用。尤应先满足温度要求;其次要调节好适宜的空气湿度。
香椿苗的生态习性:
香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
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