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温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15~25℃,冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产;晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可露地生产,但要注意遮荫,避免直射光照射,以防降低品质。
香椿苗种植环境条件:
1、温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15~25℃,冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产;晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可露地生产,但要注意遮荫,避免直射光照射,以防降低品质;
2、具体保护设施应因地制宜,充分利用农家庭院闲散设施,适当改造,加以应用。尤应先满足温度要求;其次要调节好适宜的空气湿度。
香椿苗种植前苗木的处理:
香椿苗运到目的地后,应立即卸车。将苗木坚立放在背风、背阳或用遮阳的地方。如种植及时可将苗木卸在种植点,注意晴天要用阴网或其它能遮阴的但不易使温度升得过高的物品给苗木根部遮阳;修剪香椿苗的枝叶及根系,一般苗高小于1米的不要打顶,大于1米的可视情况而定,所留的枝叶占总枝叶的1/3至1/2,土球大的可多留些。对于根部主要是裂根、过长根等进行修剪。修剪可在种植前做也可边种边修剪。
种植香椿苗有哪些优势:
1、香椿苗是一种无污染、食用安全的绿色蔬菜。香椿苗在整个生产过程中,除了定期喷水外,不需要使用农药化肥,完全符合绿色食品的生产条件,真正的无公害蔬菜;
2、生产没有季节限制,生产周期短,效率高。香椿芽苗菜种植是在室内或大棚里进行,环境条件可受人工控制,不受季节限制,弥补了树芽香椿的季节性短缺。新技术种植每茬仅需10-15天,一年可生产20-30茬,采用立体种植,10平方米的年产值,是一亩普通蔬菜的年产值;
3、香椿苗生产为无土栽培,室内立体种植,可不占用耕地;
4、香椿苗营养丰富,具有高的食用价值及药用价值。香椿苗含有丰富的蛋白质,其含钙量在蔬菜中名列前茅,还含有丰富的磷,铁,胡萝卜素及各种维生素等营养物质,具有开胃,调节人体等功能,经常食用能增强消化功能,提高抗病能力,是一种蔬菜;
5、香椿苗活体上市销售,大限度地保持了鲜活度。香椿苗整盘活体上市销售,使其从“上市苗”开始一直到“食用前”任然处于活体状态,消费者可随吃随取,保持了产品鲜嫩爽口的食用品质;
6、香椿苗食用方法方便多样。香椿苗可作为香料,调味蔬菜、配菜、可炒食,凉拌,油炸、腌制、食用方法多种多样;
7、生产规模可大可小。香椿苗的生产方式很灵活,既可规模化生产,又可小型化家庭种植。无需设备,无论城市还是农村,只要有空闲场地均可生产,肖规模生产投资仅需几百元,进入门槛低;
8、香椿苗生产成本低,市场售价高,经济效益很高。每盘香椿苗用种50-100克,种子成本2-3元,香椿苗每盘市场售价20-30元,经济效益高;
9、香椿苗市场需求量大,销售前景好,市场供不应求。香椿苗的食用方法与树芽香椿相同,从家庭到酒店都已普及,市场成熟,前景十分广阔;
10、香椿苗种植技术是关键,采用特的种植技术,显著地提高了种子发芽率,缩短了生产周期,提高了产量和品质,从而大大的提高了种植者的经济效益。
香椿苗的培育技术:
1、浸种催芽 选当年采收新香椿种子,清除杂质,种子去翅。用55℃温水浸种,浸泡12h后捞出,漂洗,沥去种子表面水分,置于23℃恒温下催芽。2~3d后,种芽长到1~2mm时即可播种;
2、播种 预先将育苗盘洗刷干净,底层铺放一层白纸,白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩(珍珠岩与水量体积比为2:1)、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上,播种量为240g/m2,播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩,覆盖后立即喷水,喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2,也可直接喷珍珠岩,再覆盖;
3、喷雾管理播后5d,种芽即伸出基质;10d后,香椿种芽下胚轴长达8~9cm,粗约1.0mm,根长6cm左右。在此期间应定时喷雾,保持空气相对湿度始终在80%左右,加快种芽生长,促进品质柔嫩。
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