利川工程绿化用苗香椿树苗 成活率高

　　香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。

　　香椿苗生长对条件的要求：

　　1、温度：香椿对温度反应比较，年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃，较适宜生长温度为20-25℃。香椿树，比较耐低温，成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可冻死，根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时，香椿树就可绽芽。

　　2、光照：香椿树既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射，长时间接受是阳光直射，易出现偏树干现象和日灼灾害。

　　3、土壤：香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长较为。

　　香椿苗种植后的管理事项的步：香椿树种植从开始采摘，是比较简单的，主要分一下四部分：

　　1、整地施肥：日光温室栽培香椿苗一定要施足底肥。每亩施农家肥不少于5000公斤，过不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米。在初霜到来之前，将落叶的苗木从田中起出，起苗数量根据温室的空地而定。当年苗木每平方米可栽120株-150株，多年生苗木每平方米可栽100株-120株。起苗时多保留粗壮的根系；

　　2、定植密度：定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。在不影响别的蔬菜生长的情况下，从顶芽萌动后，喷施0.2%尿素或磷酸二氢钾溶液作根外追肥。芽长20厘米-25厘米时采收；

　　3、精细管理：温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10％～20％。湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85％左右。萌发后生长期间，相对湿度以70％左右为好。光照调节：日光温室香椿苗生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁；

　　4、椿芽采收：香椿芽在合适的温度条件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。

　　种植香椿苗有哪些优势：

　　1、香椿苗是一种无污染、食用安全的绿色蔬菜。香椿苗在整个生产过程中，除了定期喷水外，不需要使用农药化肥，完全符合绿色食品的生产条件，真正的无公害蔬菜；

　　2、生产没有季节限制，生产周期短，效率高。香椿芽苗菜种植是在室内或大棚里进行，环境条件可受人工控制，不受季节限制，弥补了树芽香椿的季节性短缺。新技术种植每茬仅需10-15天，一年可生产20-30茬，采用立体种植，10平方米的年产值，是一亩普通蔬菜的年产值；

　　3、香椿苗生产为无土栽培，室内立体种植，可不占用耕地；

　　4、香椿苗营养丰富，具有高的食用价值及药用价值。香椿苗含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，还含有丰富的磷，铁，胡萝卜素及各种维生素等营养物质，具有开胃，调节人体等功能，经常食用能增强消化功能，提高抗病能力，是一种蔬菜；

　　5、香椿苗活体上市销售，大限度地保持了鲜活度。香椿苗整盘活体上市销售，使其从“上市苗”开始一直到“食用前”任然处于活体状态，消费者可随吃随取，保持了产品鲜嫩爽口的食用品质；

　　6、香椿苗食用方法方便多样。香椿苗可作为香料，调味蔬菜、配菜、可炒食，凉拌，油炸、腌制、食用方法多种多样；

　　7、生产规模可大可小。香椿苗的生产方式很灵活，既可规模化生产，又可小型化家庭种植。无需设备，无论城市还是农村，只要有空闲场地均可生产，肖规模生产投资仅需几百元，进入门槛低；

　　8、香椿苗生产成本低，市场售价高，经济效益很高。每盘香椿苗用种50-100克，种子成本2-3元，香椿苗每盘市场售价20-30元，经济效益高；

　　9、香椿苗市场需求量大，销售前景好，市场供不应求。香椿苗的食用方法与树芽香椿相同，从家庭到酒店都已普及，市场成熟，前景十分广阔；

　　10、香椿苗种植技术是关键，采用特的种植技术，显著地提高了种子发芽率，缩短了生产周期，提高了产量和品质，从而大大的提高了种植者的经济效益。

　　香椿苗适时采收：

　　播后12～15d左右，当种芽下胚轴长达10cm以上、尚未木质化，子叶已完全展平时采收佳。采收时将种芽连根拔出，冲洗干净，精细包装，分批上市。香椿种子千粒重为10～12g，平均单粒重0.011g，播后12～15d，种芽单株重为0.10～0.12g，生物产量为种子重量的10倍，产品品质较树芽更为柔嫩，风味与其相仿，尤其冬季供应，清香四溢，品味更美。

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